การวิเคราะห์สถานการณ์ตลาดในปัจจุบันของผักที่ขาดน้ำ

การแปรรูปผักสดเป็นผักที่ขาดน้ำเห็นได้ชัดว่ามีข้อได้เปรียบดังต่อไปนี้: ประการแรกปริมาณความชื้นต่ำสามารถยืดระยะเวลาการจัดเก็บและลดค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บการขนส่งบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ ; ประการที่สองอัตราการใช้งานของวัตถุดิบสูงและผักที่ขาดน้ำมีข้อกำหนดสำหรับวัตถุดิบไม่สูงโดยเฉพาะขนาดและรูปร่างของวัตถุดิบไม่จำเป็น ประการที่สามคือหลังจากการแปรรูปลงในผักที่ขาดน้ำแล้วขอบเขตการใช้งานของวัตถุดิบผลไม้และผักจะขยายออกไป เนื่องจากข้อดีข้างต้นผักที่ขาดน้ำจึงได้รับการสนับสนุนจากผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผักที่ขาดน้ำขาดแคลนโดยเฉพาะผักบางชนิดที่มีฟังก์ชั่นสุขภาพ (เช่นกระเทียมหัวหอม) และผักป่าบางชนิดในพื้นที่ภูเขาและทะเลสาบ (เช่น Bracken, Wormwood) ในปัจจุบันปริมาณการส่งออกผักที่ขาดน้ำของโลกได้ถึง 100,000 ตัน ตั้งแต่ผักที่ขาดน้ำในประเทศของฉันเริ่มถูกส่งออกในปี 2507 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาภายใต้สถานการณ์ของการเปิดสู่โลกภายนอกและกระตุ้นเศรษฐกิจที่บ้านมันได้พัฒนาเป็นการส่งออกประจำปี 15,000 ตัน อัตราแลกเปลี่ยนเงินตราระหว่างประเทศ. $ 25 ล้านในรายการขนาดใหญ่ และในปัจจุบันประเทศของฉันได้กลายเป็นซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์กระเทียมขิงและเห็ดจากประเทศในยุโรปตะวันตกและญี่ปุ่น