การวิเคราะห์อุตสาหกรรมผักที่ขาดน้ำ 2022

ด้วยการเติบโตของพื้นที่ปลูกผักผลผลิตผักในประเทศจีนยังคงเพิ่มขึ้นถึง 760 ล้านตันในปี 2563 และประมาณ 790 ล้านตันในปี 2564 การเติบโตของผลผลิตผักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมผักที่ขาดน้ำ

จีนเป็นประเทศเกษตรกรรมขนาดใหญ่และการผลิตและการบริโภคผักมีขนาดใหญ่มาก ในปัจจุบันผลผลิตประจำปีของผักในประเทศจีนมีจำนวน 700 ล้านตัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการผลิตผักของจีนเพิ่มขึ้นทุกปี ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าในปี 2020 ผลผลิตผักของจีนจะเพิ่มขึ้นจาก 674 ล้านตันในปี 2559 เป็น 749 ล้านตันโดยมีอัตราการเติบโตต่อปี 2.67%

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมณฑลซานตงปริมาณการส่งออกของผักที่ขาดน้ำคิดเป็น 1/3 ของทั้งประเทศในขณะที่ปริมาณการส่งออกของพื้นที่ Linyi บัญชีสำหรับ 1/3 ของซานตง องค์กรที่มีผลประโยชน์ที่ดีส่วนใหญ่เป็นองค์กรหรือองค์กรที่มุ่งเน้นการส่งออกที่พึ่งพา บริษัท การค้าต่างประเทศสำหรับการผลิต ลักษณะของพวกเขาคือพวกเขาผ่าน ISO9000 (2000), HACCP หรือการรับรองอาหารสีเขียว, มาตรฐานการจัดการการผลิต, สภาพสุขาภิบาลที่ดี, สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตรงตามข้อกำหนดการส่งออก

ในปี 2021 ผลผลิตของผักที่ขาดน้ำในประเทศจีนจะอยู่ที่ 440800 ตันเพิ่มขึ้น 8.7% ต่อปี จีนเป็นหนึ่งในประเทศปลูกผักที่ใหญ่ที่สุดและพื้นที่ปลูกได้เพิ่มขึ้นทุกปี ในปี 2021 พื้นที่ปลูกผักในประเทศจีนจะอยู่ที่ประมาณ 218722100 เฮกตาร์โดยมีการเติบโตต่อปี 1.8%; ผลผลิตผักของจีนอยู่ที่ประมาณ 767.108 ล้านตันเพิ่มขึ้น 2.4% ต่อปี ผักส่วนใหญ่มีสารอาหารวิตามินไฟเบอร์ ฯลฯ ยิ่งปริมาณของสารเหล่านี้สูงขึ้นเท่าใดคุณค่าทางโภชนาการของผักก็ยิ่งสูงขึ้น นอกจากนี้เนื้อหาของน้ำและเส้นใยอาหารในผักก็เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของคุณภาพโภชนาการ ในปี 2021 ผลผลิตของผักในภาคกลางและภาคใต้ของจีนจะคิดเป็น 31.58%

จีนเป็นหนึ่งในประเทศที่ใหญ่ที่สุดในการปลูกผักและการผลิต ในปี 2564 จำนวนการนำเข้าผักแห้งของจีนจะอยู่ที่ 16.52 ล้านดอลลาร์สหรัฐโดยมีการเติบโตต่อปี 37.8%; มูลค่าการส่งออกของผักแห้งของจีนคือ 2179271000 ดอลลาร์สหรัฐเพิ่มขึ้น 2% ทุกปี จากจำนวนผักแห้งทั้งหมดที่นำเข้าโดยจีนในปี 2564 จำนวนที่นำเข้าจากอินโดนีเซียคือ 6641772 ดอลลาร์; ปริมาณการนำเข้าจากชิลีคือ USD 2378817 ในจำนวนผักที่ส่งออกในปี 2564 จำนวนการส่งออกของฮ่องกงคือ 383742023 ดอลลาร์; ประการที่สองปริมาณการส่งออกผักแห้งในสหรัฐอเมริกาคือ 351409285 ดอลลาร์ จากมุมมองของการส่งออกผักแห้งของจีนในปี 2564 ปริมาณการส่งออกของกระเทียมแห้งของจีนในปี 2564 จะอยู่ที่ 230028580 กิโลกรัม ปริมาณการส่งออกของหัวหอมแห้งอยู่ที่ 19151057 กิโลกรัม ในปี 2021 กระเทียมแห้ง 291108 กิโลกรัมจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าหลักของผักแห้งในประเทศจีน ปริมาณการนำเข้าสูงสุดของหน่อไม้แห้งคือ US $ 1113419

การวิเคราะห์โอกาสในการพัฒนาของอุตสาหกรรมผักที่ขาดน้ำ

ประเทศจีนเป็นประเทศปลูกผักและการผลิตขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่ปลูกผักขนาดใหญ่ การเติบโตของผลผลิตผักนั้นดีสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมผักที่ขาดน้ำ เมื่อเปรียบเทียบกับผักสดอื่น ๆ ผักที่ขาดน้ำมีลักษณะขนาดเล็กน้ำหนักเบาการกู้คืนหลังจากเข้าสู่น้ำการขนส่งที่สะดวกและการรับประทานอาหาร เมื่อกินมันไม่เพียง แต่อร่อยและสดใหม่ แต่ยังสามารถรักษาต้นฉบับได้

ด้วยการปรับปรุงการรับรู้ด้านสุขภาพของผู้คนและการอัพเกรดการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มุ่งเน้นระดับไฮเอนด์ก็จะได้รับการสนับสนุนเช่นกัน ดังนั้นโอกาสสำหรับอาหารแห้งที่แห้งรวมถึงชิปผักและผลไม้และของว่างจะตามมาและกลายเป็นพันธมิตรที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่จะมีชีวิตที่มีสุขภาพดี ผู้คนในอุตสาหกรรมเชื่อว่าด้วยความก้าวหน้าของวิทยาศาสตร์และการเร่งความเร็วของการพัฒนาสังคมหลายคนกำลังดำเนินการตามความสะดวกสบายของชีวิตมากขึ้นดังนั้นผักที่ขาดน้ำจึงเกิดขึ้นตามเวลาที่ต้องการ ผักที่ขาดน้ำสามารถนำไปใช้กับเกือบทุกสาขาของการแปรรูปอาหารซึ่งสามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงโภชนาการของผลิตภัณฑ์ปรับปรุงสีและรสชาติของผลิตภัณฑ์เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงโครงสร้างอาหารของผู้บริโภคอย่างมาก

---------------

แหล่งที่มาจาก: https://www.chinairn.com/hyzx/20221102/171209378.shtml